* 6月〜9月は、気温が高く チョコレートの発送には適しておりません。

*システム上、「送料無料」となっておりますが、国際発送は別途、送料がかかりますので、ご了承下さい。

 

 

 

 

Chocolat de Couverture

 

製菓用チョコレート

 

 

ナッツに例えられる豊かなアロマ

添加物を加えず、素材の特性を大切にしました。

 

 

 

 

3kgパック:1kgブロック × 3

 

ビター:カカオ分75%

 

原料: カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**

(*フェアトレード)

(**フェアトレード&オーガニック)

 

・乳化剤や香料を使用していません。

 

砂糖はフェアトレードでオーガニック、白砂糖ではない精製度の低い砂糖を使用しています(パラグアイ産)。

 

価格 3kg パック 6,900円(税込み・送料別)

 

 

 

 

ミルク:カカオ分45%

 

原料: カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**、全粉乳

(*フェアトレード)

(**フェアトレード&オーガニック)

 

・乳化剤や香料を使用していません。

 

砂糖はフェアトレードでオーガニック、白砂糖ではない精製度の低い砂糖を使用しています(パラグアイ産)。

 

価格 3kg パック 6,900円(税込み・送料別)

   

 

 

 

 

 

送料 : フランス  パリより 2kg以上はColissimoで

           発送しています(日本国内到着後は日本郵便さまより配送されます)。

 

3kg分 5,150円

6kg分 6,300円

* 6kgのご注文が、最も送料が割安です。

 

 

商品価格及び送料は、為替レートの影響により定期的に改訂いたしますので

ご了承下さい。

 

 

 〈お支払い方法〉

日本の銀行口座にお振込いただきます。

 

  

 

 ご注文承っております。

以下のアドレスにご連絡下さい。

 

chocolat@afrinote.fr

 

 

 

 

 

 

チョコレート製品

タブレット

 

カカオ本来の味が楽しめる、シンプルな板チョコ。

ビター、ミルク共、カカオ分が通常のチョコレートより

多めです。

 

乳化剤や香料など添加物を加えていません。

 

 

〈原材料〉

ビター: カカオ分75%: カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**

(*フェアトレード)

(**フェアトレード&オーガニック)

 

ミルク: カカオ分45%:   カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**、全脂粉乳

(*フェアトレード)

(**フェアトレード&オーガニック)

 

砂糖はフェアトレードでオーガニック、白砂糖ではない精製度の低い砂糖を使用しています(パラグアイ産)。

 

¥690
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  • お届け日数:3~5日1
ファッジ

 * シーズン商品です。

不定期販売ですので、お問い合わせ下さい。

 

 

 

チョコレート・ファッジを作ろうと思いついたのは

一冊の本から。

 

全米でベストセラーとなった

「シンプルな豊かさ 癒しと喜びのデイブック」

サラ・バン・ブラナック著

の中に、「2月にはチョコレート・ファッジを作りましょう」という一文があり、「チョコレート・ファッジって何だろう」と思って調べ、作ってみたのがきっかけです。

 

日本やフランスでもあまり馴染みがありませんが、イギリス発祥のお菓子でキャラメルに似ているけれど、少し異なる食感が新鮮です。

 

afrinoteのチョコレート・ファッジには

フェアトレード&オーガニックの黒砂糖

(伝統的な製法で作られたフィリピンのマスコバド糖)をふんだんに使用しており、他にもナッツ類、ほうじ茶、紅茶、ラム、クリーム、バター、塩と できる限り、フェアトレード、オーガニックの原料を使用しています。

 

 

・ほうじ茶 × クルミ

・ラムレーズン × アーモンド

・アールグレイ × ヘーゼルナッツ

・フルール・ドゥ・セル × アーモンド

 

4つのフレーバーのセット

 

* 内容は変更されることがあります。 

 

【原材料】

ビターチョコレート カカオ分75%:カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**

ほうじ茶°、ラム**、紅茶**、アーモンド°、ヘーゼルナッツ°、クルミ°、

マスコバド糖(フィリピン産未精製黒砂糖)**、グルコース、クリーム°、バター°、

ゲランド産フルール・ドゥ・セル(塩の花)°、ゲランド産塩°

(*フェアトレード)

(**フェアトレード&オーガニック)

(°オーガニック)

 

 

¥550
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  • お届け日数:5~8日1