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Chocolat de Couverture
製菓用チョコレート
ナッツに例えられる豊かなアロマ
添加物を加えず、素材の特性を大切にしました。
３kgパック：1kgブロック × ３
ビター：カカオ分75％
原料： カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**
(*フェアトレード)
(**フェアトレード&オーガニック)
・乳化剤や香料を使用していません。
砂糖はフェアトレードでオーガニック、白砂糖ではない精製度の低い砂糖を使用しています（パラグアイ産）。
価格 3kg パック 6,900円（税込み・送料別）
ミルク：カカオ分45％
原料： カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**、全粉乳
(*フェアトレード)
(**フェアトレード&オーガニック)
・乳化剤や香料を使用していません。
砂糖はフェアトレードでオーガニック、白砂糖ではない精製度の低い砂糖を使用しています（パラグアイ産）。
価格 3kg パック 6,900円（税込み・送料別）
送料 : フランス パリより 2kg以上はColissimoで
発送しています（日本国内到着後は日本郵便さまより配送されます）。
3kg分 5,150円
6kg分 6,300円
* 6kgのご注文が、最も送料が割安です。
商品価格及び送料は、為替レートの影響により定期的に改訂いたしますので
ご了承下さい。
〈お支払い方法〉
日本の銀行口座にお振込いただきます。
ご注文承っております。
以下のアドレスにご連絡下さい。
チョコレート製品
カカオ本来の味が楽しめる、シンプルな板チョコ。
ビター、ミルク共、カカオ分が通常のチョコレートより
多めです。
乳化剤や香料など添加物を加えていません。
〈原材料〉
ビター: カカオ分75％: カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**
(*フェアトレード)
(**フェアトレード&オーガニック)
ミルク: カカオ分45％: カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**、全脂粉乳
(*フェアトレード)
(**フェアトレード&オーガニック)
砂糖はフェアトレードでオーガニック、白砂糖ではない精製度の低い砂糖を使用しています（パラグアイ産）。
- 在庫あり
- お届け日数：3~5日1
* シーズン商品です。
不定期販売ですので、お問い合わせ下さい。
チョコレート・ファッジを作ろうと思いついたのは
一冊の本から。
全米でベストセラーとなった
「シンプルな豊かさ 癒しと喜びのデイブック」
サラ・バン・ブラナック著
の中に、「２月にはチョコレート・ファッジを作りましょう」という一文があり、「チョコレート・ファッジって何だろう」と思って調べ、作ってみたのがきっかけです。
日本やフランスでもあまり馴染みがありませんが、イギリス発祥のお菓子でキャラメルに似ているけれど、少し異なる食感が新鮮です。
afrinoteのチョコレート・ファッジには
フェアトレード&オーガニックの黒砂糖
（伝統的な製法で作られたフィリピンのマスコバド糖）をふんだんに使用しており、他にもナッツ類、ほうじ茶、紅茶、ラム、クリーム、バター、塩と できる限り、フェアトレード、オーガニックの原料を使用しています。
・ほうじ茶 × クルミ
・ラムレーズン × アーモンド
・アールグレイ × ヘーゼルナッツ
・フルール・ドゥ・セル × アーモンド
４つのフレーバーのセット
* 内容は変更されることがあります。
【原材料】
ビターチョコレート カカオ分75％：カカオ豆*、カカオバター*、砂糖**
ほうじ茶°、ラム**、紅茶**、アーモンド°、ヘーゼルナッツ°、クルミ°、
マスコバド糖（フィリピン産未精製黒砂糖）**、グルコース、クリーム°、バター°、
ゲランド産フルール・ドゥ・セル（塩の花）°、ゲランド産塩°
(*フェアトレード)
(**フェアトレード&オーガニック)
(°オーガニック)
- 在庫あり
- お届け日数：5~8日1